六月．參加了一場由苗栗當地客家族群發起的座談會
為展現客家族熱情好客與團結奮鬥的精神
由張欣平女士發起．集結苗栗18家優質廠商
共同成立了「苗栗聚寶網」．聚集當地精選特色產業、觀光與文化等資訊
提供喜好旅人與一般民眾便利資訊的平台
介紹幾樣印象較深刻的好物吧:)
左上角的「園林春客家手工醬油」恰巧在東風里家吃割稻仔飯時
有道白斬雞．所使用的沾醬正是園林春的手工醬油
醬油嚐起來口味甘醇自然．不死鹹…頗適合當沾醬或涼拌時加一些提味
有二十多年歷史的金椿茶油工坊以傳統工法製作各式茶花籽油
茶花籽油珍貴的地方在於一年只結一次果．精華都聚集在此
我超喜歡茶花籽油拌麵線的滋味! 味美又健胃!
世奇精緻餅店則帶領傳統糕餅不斷開發創新
在推出更多元豐富的食品下．仍不忘傳承最正統的糕餅精粹
並加以改良提升風味
在「餅形」的製作上．也將苗栗特色帶入其中
咬下酥鬆的餅衣包著滿滿以香蘭豆餡、乳酪做為內餡的桐花餅
在口中回想起客家人的刻苦與硬頸精神
好的米除了生產ISO國際檢驗認證與健康安全優質好米外
在包裝上也顯得非常用心與喜氣．很適合用來做為伴手禮
億達草本研發工作室從研究中國藥草的過程中發現
中藥藥草非常符合現代人對自然、健康、環保的需求
以自然工法萃取抹草、羊耳草與芙蓉等天然草本原汁
製成晶瑩剔透具有桐花意象的「抹草美容皂」
過程雖然費工費時．但堅持不添加任何化學藥劑的執著
兼顧了天然與環保
億達還以無農藥、人工栽培多種天然草本
研發出天然無糖的「八正喉糖」
剛入口時微苦．再含一會就能感到喉韻回甘
果真「內外兼顧」
千萬別以為這只是普通的饅頭!!
它是米谷細心餵養天然酵母製成的紅棗饅頭包子
有別一般市售低成本的速發酵母
天然酵母需長時間自然發酵．吃了不易脹氣與胃酸
咬了一口
感覺特別香Q耐嚼! 好吃!!
我想
任何對自己產生用心、對消費者負責的優質廠商都很值得受到肯定與鼓勵
在這次的座談會中也深深感受到
不只是創業不容易．在經營產業的同時更需時時戰戰競競用心無數
但也所幸有這些秉持良心的廠商
讓我們在飲食、用品都更加安心
由衷的感謝與祝福你們
對苗栗聚寶網 http://www.mlgb.tw有興趣的朋友
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