JR 旅行.生活誌

看老闆熟練先把蒜頭、切段的長豆搗碎
又放入炒過的紅砂糖舀進大缽裡後就開始用木棒和湯匙一邊拌打
再將蝦米‧蕃茄‧特調魚露與檸檬汁加入
又十分豪氣的抓了一大把青木瓜絲放入一起邊搗邊拌勻
不論你點一碗兩碗還是三碗五碗
老闆都是很仔細一份一份用心在做

官記木瓜絲吃起來就是酸酸甜甜鹹鹹辣辣(不加辣也可以)
卻完全不衝突!
木瓜的青脆加上那香氣讓人一整個很開胃
再配上附贈的去皮硬花生
美味的令人想掉淚!

比起很多泰式餐廳或其他攤的涼拌木瓜絲
官記木瓜絲真的是J.R吃過最好吃的!
味道口感完全不輸給泰式餐廳
再加上理著小平頭一臉嚴肅的老闆做事有條不紊
檯面永遠要保持乾淨不斷擦拭‧ 備料盒要隨時將材料補滿‧盛碗時也要求精準
真的讓品質保持非常穩定‧每次吃都超級無敵好吃!
J.R以前只要買一碗就很滿足
現在欲罷不能一次得買上兩碗才行
甚至開始肖想可不可以買三碗‧五碗(反正千里迢迢來一次又要排那麼久)
吃不完可以放冰箱一、兩天
剩下的湯汁‧千萬不要倒掉啊!
 拿來當沾醬(下面會教大家如何使用XD)或拌麵甚至直接喝都可以

口味‧辣度都可以依每個人口味不同而做調整
每份60元也是吃過最親民的價格了

C/P值 ★★★★★☆

官記木瓜絲從以前的小巷子搬到斜對面的巷子裡的店面囉
地址：永和市永平路180巷1號
 傍晚五點開賣‧賣完為止‧週日公休
假日請早! 有次十點多去竟然就賣完了! 那種心情絕不是捶心肝可以解決的!
平均排隊時間：20至30分鐘‧老闆動作很快‧絕不拖時間!

 

這家是最近才挖到的寶‧在樂華夜市旁的保平路上
看起來是一般賣鹹酥雞炸雞排的攤子
卻賣著兩樣令我們眼睛發亮的食物 ---- 月亮蝦餅、椒麻雞


每一份月亮蝦餅都是現點現包現炸
趁著剛炸起來未淋醬前請老板讓我拍張特寫
看到沒? 裡頭滿滿蝦肉



現炸起來的月亮蝦餅
趁熱入口外皮酥脆內層紮實
Q軟彈牙與濃濃鮮蝦味
一點都不因為是小攤子而馬虎

醬汁有特調的紫蘇梅汁與泰式甜辣醬
兩種都是濃稠帶酸甜的醬汁
我不是很喜歡
這時‧官記木瓜絲的湯汁就將~將~將派上用場了!
再搭上鮮脆的黃瓜
更為清爽不膩口

月亮蝦餅半份50元‧一份90元

  
還有值得一提的就是雲南味的椒麻雞
去骨雞腿肉裹粉酥炸後淋上麻而不辣的椒麻汁
呼呼~一整個超香超對味的!
且‧完全打破我對椒麻雞肉質又乾又澀又油膩的印象
每份60大洋

又是兩項C/P值直逼 ★★★★☆☆的好物

台北縣永和市保平路18巷7號
樂華夜市85度C‧下港米糕排骨湯進入樂華夜市岔路口
每週四公休

永和‧對我和女王來說
本來就有著非比尋常的回憶與意義
如今，更添美好^__^