才開離雷府機場，行駛在大路上沒幾分鐘，
巴士就在一家加油站、小7對面的小棚子前突然停下來要向小販買烤雞
想不到幾個火爐上的烤雞大都已經被訂走了，我們一行人只買到兩隻
肢解開用竹筴緊箍，在碳火上慢烤的雞肉，高溫逼出了油脂，
質地不膩不柴，醬汁醃得十分入味卻不搶走肉本來的鮮甜。
原來泰國人不只對炸雞有一套，北部和東北對於烤雞更是一絕
在吃這寫這的同時，想起去年九月在清邁吃到的烤雞，也是非常好吃!
那一球一袋的，是泰國糯米飯。
隔兩天順路買了別家現吃，皮格外酥脆，不用沾佐醬就非常美味
上方長長一根為泰國竹筒飯，是Chiangkhan River Mountain Resort老闆知道我們這天要從Chiangkhan坐長途車程到Lampang而特別幫我們準備的
有濃濃人情味的竹筒飯，每一口糯米飯都吃得到芋頭塊，QQ甜甜帶著椰奶香
可愛的老闆送我們好多根!!
就提著兩隻，到一間當地甫開幕的半露天餐館裡用餐
老闆也不介意我們帶外食，仍然熱情招待我們
開胃菜除了常見的涼拌青木瓜外，這涼拌海鮮的做法是放入粉絲及白木耳
粉絲Q彈，木耳爽口，酸酸辣辣的調味
花生米，生香腸、豬肉乾和酸肉丸
拼盤中較特別的生香腸，搭配著盤中間小紫洋蔥、辣椒、薑蒜同吃
夥伴說，生香腸吃起來就像冷火腿一樣還不錯吃唷
這湯，很受不嗜辣的人歡迎
嫩芽紫菜為底，放上些魚豆腐蔬菜和豬絞肉
喝起來就像用料極為豐富的紫菜湯
略乾但越嚼越香的烤肉
很下飯的打拋啊
到清康步行街前，大路邊有個嬸嬸在自家門口擺起攤來，買的是甜煎餅
嬸嬸擀了麵皮，在鍋裡起了黃油，放入麵皮打顆蛋再放了黃油，折起四邊兩片半煎半炸至兩片焦酥
最後淋上煉乳，捲起來吃
這是大惡魔極的甜食：香甜但熱量絕對破表!
清康步行街上有家河畔餐廳，在12街口附近
大紅的招牌上寫了中文「成祝」二字，在這裡聽得見你我都熟悉的中文
原來是因為老闆的雙親之一是華僑 (如果我沒有記錯的話@@)
在這，賣的仍是道地的泰國菜
餐館門口賣著烤沙嗲串，可點進來也可外帶走，好吃。
我特推他們家的鳳梨冰沙，又酸又甜又濃又香，我連喝兩大杯!!
步行街上還有一家當地人會吃，遊客會嚐，從清早賣到晚上八九點的小吃店
我們也挑了天早上去嚐嚐
賣粥，賣米線，賣咖啡和特別的煎蛋
等著淋上高湯的米線
好多朋友來到泰國，每天早餐都想來上幾碗這樣熬成糜狀的泰國粥
照樣用黃油起鍋，打上兩顆荷包蛋，放上火腿絞肉等配料
熱的啪滋啪滋，半熟的蛋液就這樣和鍋子一起送上桌
開動啦！！
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