最近開始有進入冬天的感覺了，又溼又冷，氣溫動不動就掉到17、8度
聽說過兩天只剩13度，不來一鍋真的太對不起自己了!
雖說，我從中秋過後入口得鍋物，好像十隻手指頭也數不完XD
這個週末選擇了竹間火鍋
幾次經過注意到這家店食客流川不息，門口常常聚集不少人在侯位
就默默收入口袋名單中
店面是長條型的格局，座位分佈在一、二樓；
一樓幾乎是兩人座，二樓是四人桌，每兩桌則有一隔間
並利用部份空間做出禪意造景，空間規劃、隱私度算是挺不錯
不過偶爾會有走入夜店的錯覺…反差真是大XD
醬料區
日式台式醬酒，黑白醋，辣椒、辣椒粉，蔥蒜蘿蔔泥，沙茶香油砂糖花生粉基本款俱備
比較特別是有名為美味醬，看起來像是老虎醬的沾料
飲料區和冰淇淋區，自助取用
飲料部份較簡單，當日是兩種雀巢冷飲，無提供熱飲
冰淇淋是採日本明治冰品，共有八種口味，見底就補新品
有我喜歡的酒釀櫻桃和抹茶口味(開心)
竹間鍋物選擇從190元的雞肉鍋到750的極黑牛肉鍋
大約20餘種可選擇
湯頭部份，我本來想選擇最基本的日式湯底
但服務人員頗推薦他們的石頭火鍋的湯底
我不喜歡一般石頭火鍋放入整塊人工奶油與蔥蒜爆香後的油膩
但聽服務人員說，竹間的石頭鍋是以少量的北港麻油做基底
總之，姑且一試吧。
服務人員先在荷蘭鍋鍋底加入一點白麻油
之後倒入一碗洋蔥、白芝麻和蒜末開始拌炒
之後再把肉片放入，炒至兩分熟夾起，放回盤子裡待要吃時再涮過
只不過，這舉動可能頗考驗服務人員的技術
下回我可能會請求自己試試…
菜盤
蟹肉棒、蛋餃與甜不辣，表現都比一般小火鍋店來得好
板豆腐與豆皮，好吃!
最有誠意的是這隻藍帶海蝦與大顆飽滿的蛤蜊。
附餐：白飯、冬粉、鳥龍麵與王子麵，四選一。
我選擇了油花較少的沙朗牛肉鍋，厚度恰好
嚐起來十分原味，感覺未添加嫩精之類的處理劑
雖不是一般人喜歡的軟嫩口感，但是我喜歡的那種略帶咬勁、入口肉香會在齒間打轉的天然味
後方是Lucy點的雞肉
不像一般小火鍋店是提供均一色的雞肉片
我也嚐了一塊，味道蠻不錯的
真替Lucy開心!
加點一份軟絲和芋頭
當天吃到的芋頭鬆軟有芋頭香味兒
軟絲新鮮彈牙，稍微汆湯兩下即美味
竹間的石頭火鍋湯底真的較他家石頭火鍋不油膩~
加入洋蔥熬煮後，湯頭也較甜
吃到後來，我還放入白飯煲起粥，加上些蔥花，還挺美味的。
令我比較開心的是，吃完竹間的火鍋，雖然衣物多少還是會殘留一些火鍋味，但並不是那種臭臭的味道
比較像是自個家裡熬高湯的氣味
當日消費細目如下
雞肉鍋190元、沙朗牛肉鍋280元、軟絲150元、芋頭40元
需收一成服務費
若需共鍋，此鍋總金額需超過400元，換句話說就是每人要有200元的低消
另，消費滿500元就送一張兌換券於下次用餐使用(羊肉、牛肉、豬肉、雞肉或蛤仔、鮮蚵、鮮蝦擇一)
較可惜的是，兌換券是有使用期限的，大約是半個月左右
竹間．精緻鍋物
基隆市深溪路80號 02-24666000
營業時間：中午11:30~凌晨4:00
用餐時間限制：離峰不限，尖峰時間從餐點到齊開始計算90分鐘
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