實在是太棒了! 能這我這個阿宅不用出門，就可以輕輕鬆鬆在家裡享用豐盛的港式點心!!
直接冷凍宅配入手的港點大師，大紅色的外包裝十分討喜
俐落的盒身設計顯得更加時尚大方
盒子裡是這次體驗的產品；上方為「荷香野米珍珠雞」
下排由左至右則為「流沙奶皇包」、「生磨芝麻糊」與「經典陳皮牛肉球」
並貼心附上一本烹調手冊
挑個假日愉快好時光，迫不及待想來嚐嚐擁有五十多年製作港點經驗陳添師傅的獨家好手藝
才打開真空包裝，就聞到淡淡的荷葉清香
打開包裝，用手直接拿取包裝內的【荷葉野米珍珠雞】，雙手竟不沾油膩
這一點對我來說，很方便且貼心，是一大優點
把冷凍的【經典陳皮牛肉球】也倒入盤子裡
這次體驗的，都是以大火蒸為主。
全都不需事先解凍，不同點心依烹調手冊上的建議時間放在蒸架上加熱即可。
取一只鍋，加水煮沸，等水滾後再放入【荷香野米珍珠雞】，蓋上鍋蓋
保持大火，倒數計時器設計好清蒸25分鐘
就可以蹺腳看半集日劇或睡個小小小午覺XD
但切記，有大火在，鍋內的水要多加很多很多，才不會燒乾啊啊啊~~~~
(是滴，我就是一時大意，把鍋子都燒乾了ORZ..)
怎麼判斷內鍋還有沒有水呢? 就是看有無水蒸氣從鍋裡竄出
若真不小心把內鍋的火燒乾了，千萬別慌，先關掉爐火，等個5分鐘讓鍋子降溫再倒入水，
千萬別急忙加水，那可是會被水蒸氣的燙傷的!
，
蒸完【荷香野米珍珠雞】後，趁鍋內大熱
用同樣的方法，放入【經典陳皮牛肉球】，這道只需蒸十分鐘
打鐵趁熱，緊接著蒸【流沙奶黃包】和【生磨芝麻糊】了!
在蒸這兩道時，就可以一邊擺盤放餐具了
其實烹調手冊上是建議將【生磨芝麻糊】開封後，直接倒入鍋內一邊攪拌一邊加熱
但我圖方便，在蒸【流沙奶黃包】時，直接隔水加熱
不過，為了不讓加熱過程中的水蒸氣跑入，稀釋原有的味道，所以加個蓋子試試
如果不方便用爐火蒸的朋友，應該也可以用電鍋加熱
20~25分在外鍋大約放一杯水、10~15分放半杯，自己略斟酌水量，電鍋跳起再悶一下也就OK了
一一來拍張生前紀念照吧，科科科..
還沒打開鍋蓋，屋子裡就飄著這道【荷香野米珍珠雞】濃濃香氣
可惜香味無法拍攝，但可以驅使我快馬加鞭趕緊一道道上桌才能快點品嚐
把雞肉、豬肉、冬菇和蝦乾和細細長長紫黑色的野米一起包裹在荷葉裡，蒸煮至軟透入味
豐富的配料，多層次的口感，好好吃
這野米不是米，是蝦乾不是蝦米
用筷子夾著【經典陳皮牛肉球】盛盤時
就感覺到「手感」特別Q滑
咬下一顆顆晶瑩透亮的牛肉球 ，充滿手打的勁道，醃得夠味
在嘴裡既滑嫩又有咬感
淡淡的陳皮香，多汁的口感，實在好港味!
嘿嘿，終於輪到蒸得「碰陪碰陪」的流沙奶黃包啦!
輕輕撥開外皮，奶黃像岩漿一樣輕瀉而下
爆漿已經不稀奇，流沙才是呱呱叫
那小麥的香氣，香甜的奶皇在嘴裡一鼓腦兒的散開，蛋黃香在齒頰中流連忘返
吃下一顆，怎會不眉開眼笑呢
最後是慢火炒熟後再細磨的【生磨芝麻糊】
磨得好細好入口，喝起來不甜不膩，營養健康
可以加點牛奶喝更加滑順綿密
是不是很輕鬆就可以擺滿一桌、鹹甜都有的時尚美食呀
今天，你選哪一道 
芳雄鮮饌．港點大師官方網站
http://www.fraichefusion.com/lr.php?id=59254453840fd2bb6def4bedff5157b4
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